ミシュラン三ツ星レストランのシェフ・クリエイターである、アラン・デュカスとのコラボレーションにより生まれた日本酒。 主原料は、日本有数の希少ブランド米「神子原米」を使い、中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵。驚きの爽快感を持つ純米酒。 ※紙袋が必要な場合は、カートに紙袋（有料）を追加下さい。